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香薷粥做法

发布时间:2019-12-04 10:52:08 阅读: 来源:球阀厂家

香薷粥怎么做呢?下面就让我们一起来学习一下这种粥的做法吧,希望大家喜欢哦。

香薷粥

香薷粥的材料

原料:粳米50克,香薷5克,绿豆50克。

香薷粥的做法

制作:取香薷水煎,滤去渣后备用。将绿豆淘洗干净,和粳米同煮粥,至豆糜粥临熟时加入香薷汁,再煮一二沸,即可。

服法:一天吃2-3次,待凉食,或乘温食用。

作用:本粥适用于夏季感受寒气或饮食生冷后出现头痛发热、怕冷无汗、烦躁口渴、胸腹胀气、小腹疼痛、呕吐腹泻的患者。绿豆能消暑利尿、清热解毒,陈年绿豆效更佳;香薷发汗解暑,温胃调中,是治疗暑季诸病的常用中草药。

注意事项:表虚多汗的患者禁用。

香薷粥的功效

中医认为,香薷性味辛、微温,入肺、胃经,有发汗解表,祛暑化湿,利水消肿之功,本品外能发散风寒而解表,内能祛暑化湿而和中,性温而为燥烈,发汗而不峻猛,故暑天感邪而致恶寒发热,头重头痛,无汗,胸闷腹痛,吐泻者尤多适用,故《本草纲目》言"世医治暑病,以香薷为首药,然暑乘凉饮冷,致阳气为阴邪所遏,遂病头痛,发热恶寒,烦燥口渴,或吐或泻,或霍乱者,宜用此药,以发越阳气,散水和脾...

盖香薷乃夏月解表之药,如冬月之用麻黄。气虚者尤不可多服"。药理研究表明,本品有发汗解热作用,并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动,对肾血管能产生刺激作用而使肾小管充血,滤过压增大,呈现利尿作用。因此,夏日常用香薷煮粥服食,既可预防感冒,又可增进食欲。所以《红楼梦》中黛玉中暑,食的正是此粥。

注意事项:

1.本品有耗气伤阴之弊,气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用;

2.传统习惯认为本品热服易引起呕吐,故宜凉服。

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